Lo que empezó como una "extra" en tiempos de necesidad se convirtió en un negocio de tiempo completo, que ahora es la sensación en Cartago... en especial por el peculiar nombre del local.
Redacción | redaccion@cronica.cr
Esteban Arias sí que sabe lo que es romper esquemas. No sólo por el nombre de su local: Ceviche directo al pedazo (Sí así se llama) sino porque su historia es un ejemplo de lucha y de autosuperación. Según relata Arias, todo empezó con un ceviche normal que servía de un tipo de ingreso extra. Sin embargo, con el pasar del tiempo la popularidad creció gracias a la calidad de los productos y ante esto creó el famoso: Triple viagra. "Surgió por una necesidad de percibir un dinerito extra. YA luego le fui agarrando gusto a la cocina y también fui evolucionando yo hasta el punto de convertirme en chef y ahí fui acomodando las recetas" explicó el joven emprendedor. En redes sociales se ha popularizado ya que los videos son muy llamativos, pero en especial porque al probar de las recetas de Esteban todo quieren repetir. "El primero fue el de pescado, luego se vino lo que fue el directo al pedazo original que es el que trae camarón. Pero luego para complementar, la gente pedía mucho el de pulpo y ahí nació el triple viagra y es un mix entre salsa coctelera y el ceviche tradicional. Salió esa bomba y se convirtió en el favorito de todos" detalló Arias.
De pasar de ser una "extrita" ahora es su negocio de tiempo completo donde también alistan otros tipos de rectas de ceviche que sin duda son un manjar para el paladar.
"Los clientes super satisfechos, siempre me han dicho que una vez que prueban el triple viagra no lo cambian por otro, les encanta, los enamora y ese les llega directo al pedazo" comentó entre risas el creador del ceviche más buscado de Cartago.
¿Dónde los encuentro?
El local está ubicado 100 oeste de la iglesia católica de barrio Fátima de Cartago. Los puede contactar al número: 6442 4478.
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